《料理妈妈》料理二部秘籍

6) 分散食物处理 

说明: 有些食物需要分散食物才能煮熟,而且有些需将不要的部份分散才可,以下图的疏菜,虾,芽菜为例,利用触控笔将该部份移走,电脑都会作出指示方向,只要你依照方向行动就能成功!! 当上方绿色棒全满状态下金牌入手 

7) 切割食物技巧 说明: 先前说了切削食物的好处,但有些食物因为比较坚硬,并不时那么容易切开,特别是某些肉类,切到我手都累=.=,以下图为例,利用触控笔按着刀柄作上下推动多次就可以,可惜往往都要切太多,要拿下金牌速度一定要快!! 当上方绿色棒全满状态下金牌入手 

8) 包饺子方法 ( 一 ) 说明: 相信饺子很多人吃过,但要自己亲手去包的确很少,当中大致上分为饺子皮及配料,以下图为例,先用触控笔拿下一张饺子皮,将配料加在饺子皮上,然后电 脑会表示需要加水作沾贴的位置及方便,用笔跟着制作就可以,相信玩多数次,要拿下金牌并不是难事!! 

包饺子方法 ( 二 ) 说明: 某些饺子需要在配料上用触控笔作搅拌才能放在饺子皮上, ,如下图,注意平均分配大小,要拿下金牌碗上不可有剩余的料以及大小要一致 9) 煮饺子方法 (包括 炸 / 蒸 / 沸 ) 说明: 上面说明饺子方法后,最重要的还是如何煮熟,饺子的煮法款式很多,以下说明一下: 

炸:用触控笔将已包好的饺子放入炸锅里,注意不要一下子放太多,否则会令自己手忙脚乱,建议先放2~3个,炸好了的饺子会自动浮起,等待饺子变深一层颜色,此时就将净起的饺子放在盘子上,之后才放余下的饺子吧!拖曳饺子时要小心,不然掉在地上-.- 

沸: 用触控笔将已包好的饺子放入煎锅内煮一下,因应条件不同放入饺子的数目会不同,详情要看上屏妈妈的说明,之后可以按左下的按钮撒水沸一下再盖上盖子就可以 注意上屏妈妈的说话,例如:爸爸要3个,哥哥要2个,妈妈要1个,那么就是3+2+1=6个了-.- 

10) 令肉类变得松软方法 
说明: 牛排的肉质厚,吃下去口感比较硬,所以先前要打松肉质,方法亦是很简单,只要用触控掣不停点掣肉质表面就可以,注意尽量不要拍打同一个位置, 当上方绿色棒全满状态下金牌入手 。